Gin Jinzu
In der Nase Wacholder und dominante Zitrusnoten. Am Gaumen vermählen sich die floralen Kirschnoten mit den klassischen Wacholder-Botanicals und verwandeln sich im langen, warmen Abgang mit dem leicht erdigen Geschmack des Sakes.
Produzent Diageo
Land Vereinigtes Königreich
Region London
Kategorie Gin
Abfüllung 70cl EW
Volumen 41,3 %
Artikelnummer: 95072700
Vinifikation / Ausbau
Hergestellt aus neutralem Getreidealkohol, aromatisiert mit Sake und verschiedenen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Kirschblüten und Yuzu-Frucht.
Geschichte
Der Jinzu Gin wurde im Jahr 2013 von Dee Davis, einer schottischen Bartenderin, für die Teilnahme an Diageos „Show Your spirit“-Wettbewerb kreiert. Inspiriert von ihren Reisen nach Japan, gewann diese Fusion von britischen Gin und japanischem Sake den höchsten Preis und wurde danach zusammen mit Nichols in der Cambridge Distillery weiterentwickelt. Nachdem traditionelle Gin-Botanicals mit neutralem Getreidealkohol vermählt wurden und weiterhin Yuzu-Zitrusfrüchte und japanische Kirschblüten in die Mischung kamen, lief diese über eine alte Kupferbrennblase. Das Brennprodukt wurde dann mit dem japanischen Reiswein und schottischem Quellwasser verschnitten. In die formschöne Flasche abgefüllt, erinnert diese an den Jinzu-Fluss in Japan, an dem in jedem Frühjahr tausende Kirschbäume die Landschaft in eine rosafarbene Pracht verwandeln.
Konsumhinweis
Pur, als Gin & Tonic, für Cocktails diverser Art
Bewertung
Ein Premium-Gin mit japanischen Geschmacksnoten, die von der Vermählung des schottischen Gins mit japanischen Kirschblüten und Sake stammen. Dieser Getränke-Hybrid gewann 2013 einen der grössten Wettbewerbe Diageos.
2013 "Show Your Spirit"-Competition: Gewinner